Quiche aux lardons... Ratée.
Hé oui, en cuisine on ne peut pas toujours gagner, et ma simplissime quiche aux lardons d'hier a été un fiasco tatal. Préparation ok, pate à tarte très bien, plat super, disposition nikel, enfournage parfait... 10mn seulement, mon petit four électrique chauffe beaucoup.
Au bout des 10 mn, ca sent bon, mmh miam miam, j'ouvre le four... Oh c'est beau tout cuit bien! Je coupe... Ah tiens non, pas tout à fait cuit. Je remet 10 mn.
Au bout des 10mn je sors, je regarde... Ah là ca va être bon. Le dessus est tout doré, gruyère légèrement grillé, super! Je soulève la part coupée... Ah ben non c'est cru en dessous!! Bon je remet, mais 5 mn hein, après ca va être cramé.
J'ai finit par me rendre compte que mon four était sur "grill" et qu'il ne chauffait donc qu'en haut! Résultat: une quiche aux lardons comme j'en fait des millions, mais cette fois grillée sur le dessus, et cru en-dessous...
Et voilà la quiche ratée de M'Zelle Tartine (qui a droit à une jolie photo aussi, y a pas de raison):
Pour ma défense, je ne met presque jamais mon four en position grill, je pense que nos invités de ce week end ont touché mes boutons pour cuire le pain, les méchants!
...Bon ok, je suis censée vérifier mes réglages avant de lancer mes plats.
En attendant, il n'en reste plus, mon homme l'a adorée. C'en serait presque vexant ^^
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