M'Zelle Tartine

Ce week end, Christophe a invité un couple d'amis à la maison. Et comme on avait acheté trois beaux magrets de canards en promotion (mais ca, ca ne se dit pas) j'ai refait une recette découverte récemment: Les magrets de canard à la crème de girolles...

Hé oui, en cuisine on ne peut pas toujours gagner, et ma simplissime quiche aux lardons d'hier a été un fiasco tatal. Préparation ok, pate à tarte très bien, plat super, disposition nikel, enfournage parfait... 10mn seulement, mon petit four électrique...

Il était une fois un poulailler, où toutes le poules étaient heureuse, sauf une. La Poule-à-trois-oeufs, qui pondait toujours trois oeufs à la fois, était heureuse. La Poule-au-coq, qui était la plus grosse pondeuse, était heureuse. La Poule-tachetée,...

Et voilà la recette des oeufs de la Poule-arc-en-ciel (colorants naturels) - Pour des oeufs bleus: Faites des oeufs durs, et écalez-les (=enlevez la coquille). Faites bouillir des feuilles de chou rouge émincées: l'eau prend une teinte bleue foncé. Baissez...

Je sais, je sais, je vous avais promis des photos, et je disparaît sans donner de nouvelles pendant un moment... Mais j'ai des excuses. Plein. Toujours. Je garde toujours des excuses dans ma poche pour pouvoir me sortir de situations embarassantes......

Ca faisait un moment que Christophe voulais inviter une amie à lui à la maison. Moi, ne ratant pas une occasion de cuisiner un peu, j'étais ravie, et j'ai dressé un menu à l'avance. Or, il se trouve que la miss est végétarienne. Premier bug, moi qui adore...

Petit jeu sucré aujourd'hui pour un concours photo amicale sur le thème du sucre... Manque d'idée et de temps, je me suis contentée de faire cette belle montagne de caramel... Miroitant en plein soleil on dirait de l'ambre. De l'ambre gastronomique :)...

En décembre dernier, en faisant mes courses de Noël, j'ai trouvé des "Apérivrais" . De mon souvenir, c'était beaucoup de foin pour pas grand-chose, mais l'idée de base m'avais paru vraiment bonne... Voilà comment sont nés les petites bouchées au fromage...